二氧化碳滅火器滅火原理主要從2個方面來說：
一是隔絕或降低氧氣濃度達到滅火效果：充裝的二氧化碳為液態狀態，當使用時，在常壓的作用下液態的二氧化碳會立即汽化，一般1kg的液態二氧化碳可產生約0.5立方米的氣體。此時的二氧化碳氣體包圍在燃燒物體的表面，降低可燃物周圍或防護空間內的氧濃度，從而達到滅火的作用。
二是降低燃燒物溫度達到滅火效果：當二氧化碳從儲存容器中噴出時，會由液體迅速汽化成氣體，而從周圍吸收部分熱量，降低燃燒物的表面溫度，從而起到冷卻的作用。
不過有利有弊，正是因為二氧化碳具有這倆種功能，我們在使用的時候，一定要注意，二氧化碳不能在密閉或狹小的空間使用，謹防窒息！在小空間要位于敞開的窗邊，及時開窗通風，在空曠的場所最好位于上風口，以免吸入過量的二氧化碳。
另一個，在使用二氧化碳滅火器的時候，切記不要抓住噴射鐵桿，以免凍傷，有條件的可以使用耐低溫手套配合使用。